โรงเรียนบ้านทุ่งศาลา

หมู่ที่ 4 บ้านทุ่งศาลา ตำบล ป่าหวาย อำเภอ สวนผึ้ง จังหวัด ราชบุรี 70180

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

032 720067

ความเครียด วิธีการหลีกเลี่ยงความเครียดออกซิเดชันและสารต้านอนุมูลอิสระ

ความเครียด จากปฏิกิริยาออกซิเดชันเป็นปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ไม่เอื้ออำนวยต่อร่างกาย ซึ่งเป็นผลมาจากความเสียหายของเซลล์และเนื้อเยื่อ ซึ่งเร่งกระบวนการชราของร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค วิธีการหลีกเลี่ยงความเครียดออกซิเดชัน และบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร ความเครียด จากปฏิกิริยาออกซิเดชัน คือความไม่สมดุลระหว่างปฏิกิริยาออกซิเดชันและการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ

อันเป็นผลมาจากความเครียดออกซิเดชัน ทำให้เกิดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีอิเล็กตรอนที่ไม่มีคู่ การก่อตัวของอนุมูลอิสระเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่เกิดจากการหายใจระดับเซลล์ การผลิตอนุมูลอิสระยังเพิ่มขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย การปรากฏตัวของออกซิเจนชนิดปฏิกิริยา ช่วยให้สามารถส่งข้อมูลระหว่างเซลล์เกี่ยวกับความเสียหายของเซลล์ ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันตัวเอง เช่น กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ความเครียด

ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันคือการสะสมของออกซิเจนชนิดปฏิกิริยาในปริมาณที่มากเกินไปในร่างกาย ซึ่งไม่ได้ลดลงโดยการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระ มันทำลายเซลล์ ส่วนใหญ่เป็นไขมัน โปรตีน และดีเอ็นเอ ความเครียดออกซิเดชันส่งเสริมการก่อตัวของโรคหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือด หัวใจวาย จังหวะ โรคเนื้องอก โรคทางระบบประสาท โรคเบาหวาน

โรคความเสื่อมของกระดูกและข้อ ภาวะมีบุตรยาก จอประสาทตาเสื่อม ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและบทบาทการทำลายล้างของอนุมูลอิสระ สามารถลดลงได้ด้วยการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่พบทั้งในอาหารและผลิตโดยร่างกายมนุษย์ กลูตาไธโอน และสามารถรับประทานร่วมกับ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด

ได้แก่ วิตามินซี วิตามินอี เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน โพลีฟีนอล และแอนโธไซยานิน ความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน แม้ว่าจะทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ และนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่างๆ แต่ก็มักไม่เป็นที่รู้จัก อาการที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน อาจสัมพันธ์กับความผิดปกติหลายอย่าง การทำงานมากเกินไป ความเหนื่อยล้า หรือการฟื้นฟูไม่เพียงพอ เป็นผลมาจากความเครียดออกซิเดชัน

ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายถูกกระตุ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายเปิดรับการติดเชื้อมากขึ้น ดังนั้น เมื่อมีความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเพิ่มขึ้น การวินิจฉัยจึงไม่ชัดเจนเสมอไป และอาการอาจบ่งชี้ว่า เริ่มมีอาการเป็นไข้หวัดหรือเป็นหวัด อาการที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน ได้แก่ อาการปวดหัว ปวดกล้ามเนื้อและข้อ การอักเสบ เหงื่อออกมากเกินไป รายละเอียดทั่วไป อารมณ์หดหู่ ปัญหาทางเดินอาหารการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง

เพิ่มอุบัติการณ์ของการติดเชื้อ ในกรณีที่มีอาการข้างต้น จำเป็นต้องแยกแยะโรค การแพ้ และภาวะภูมิไวเกินจากอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคล้ายคลึงกัน ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน อาจส่งผลต่อการพัฒนาของโรคเหล่านี้ ดังนั้น จึงเป็นการยากที่จะแยกการกระทำของความเครียดออกซิเดชันออกจากเชื้อโรคอื่นๆ ความเครียดออกซิเดชัน สาเหตุของการก่อตัว ปฏิกิริยาออกซิเดชันเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ

ซึ่งมาพร้อมกับปฏิกิริยาส่วนใหญ่ในร่างกาย เช่น การผลิตพลังงาน ซึ่งรับประกันการรักษากระบวนการชีวิต อนุมูลอิสระเกิดขึ้นจากการหายใจระดับเซลล์ และการออกกำลังกาย แต่ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเท่านั้นที่เป็นภัยคุกคามต่อร่างกาย ซึ่งเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ไม่เพียงพอ นอกจากนี้ ให้จำกัดปัจจัยทั้งหมดที่อาจส่งผลต่อความผาสุก ที่อาจเกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

สาเหตุความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน อาหารที่ไม่ดี ผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ด การทอดไขมันลึก กรดไขมันอิ่มตัวส่วนเกิน ไขมันทรานส์ การขาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร ความเครียดเรื้อรัง ปริมาณการนอนหลับไม่เพียงพอ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป การสูบบุหรี่ มลพิษสภาพแวดล้อม การสัมผัสกับรังสียูวีที่รุนแรง การออกกำลังกายที่มากเกินไปและรุนแรงเกินไป

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการก่อตัวของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันนั้น สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเกิดขึ้นของโรคในอารยธรรม โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคอ้วน และมะเร็ง ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน มักเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมและการใช้ชีวิตที่เข้าใจในวงกว้าง ดังนั้น หากเราสังเกตเครื่องหมายของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เช่น ความเหนื่อยล้า อ่อนแรง ปวดหัว และนิสัยของเราก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก

การแนะนำสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารก่อนนั้นก็คุ้มค่า และใช้หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรักษาความเครียดออกซิเดชัน ด้วย อาหารเป็นไปได้ อาหารที่จะต่อต้านความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ได้แก่ อาหารจากพืช อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ และแบบจำลองทางโภชนาการที่จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น อาหาร เมดิเตอร์เรเนียนและอาหาร DASH ผักและผลไม้เกือบทั้งหมดแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

โดยเฉพาะสีที่เข้มข้น สีม่วงเข้ม โพลีฟีนอล แอนโธไซยานิน สีแดง ไลโคปีน และสีส้ม แคโรทีนอยด์ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างเข้มข้น

อ่านต่อได้ที่ มือ ทำความเข้าใจเกี่ยวกับความแตกต่างของอุณหภูมิของผิวหนังมือในแต่ละคน