โรคเบาหวาน เป็นโรคต่อมไร้ท่อที่รุนแรงที่เกิดจากการขาดอินซูลินฮอร์โมนตับอ่อนในร่างกาย ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด กลูโคสเพิ่มขึ้น อันตรายหลักของโรคเบาหวานคือน้ำตาลในเลือดสูง ขัดขวางการเผาผลาญอาหารนำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย ความบกพร่องทางสายตาที่สำคัญ ม่านตาฝ่อ ต้อกระจก โรคไตและตับ ความเสียหายต่อหลอดเลือดของขาขึ้น
เพื่อการพัฒนาของเนื้อตายเน่า และความจำเป็นในการตัดแขนขา นอกจากนี้ ระดับกลูโคสที่สูงเกินไปหรือในทางกลับกัน ระดับวิกฤตต่ำเกินไป อาจนำไปสู่การพัฒนาของอาการโคม่าจากเบาหวาน มีโรคเบาหวานประเภท 1 ขึ้นอยู่กับอินซูลิน เกิดจากการผลิตอินซูลินลดลง เนื่องจากความเสียหายต่อเซลล์ตับอ่อน และการพัฒนาส่วนใหญ่ในเด็ก วัยรุ่นและคนหนุ่มสาว และประเภทที่ 2 ไม่ขึ้นกับอินซูลิน
ซึ่งระดับอินซูลินเป็นปกติ แต่ความไวต่ออินซูลินนั้นบกพร่องโดยเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย สาเหตุทั่วไปของ โรคเบาหวาน ประเภท 2 คือการมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน การบำบัดด้วยอาหารสำหรับโรคเบาหวาน เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการรักษาโรคนี้ เพราะหากไม่มี จะไม่สามารถชดเชยการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2
บางครั้งการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้ว รวมถึงการแก้ไขน้ำหนักตัวด้วย แต่สำหรับประเภทที่ 1 การบำบัดด้วยอาหารมีความสำคัญต่อผู้ป่วย เนื่องจากการละเมิดอาจนำไปสู่อาการโคม่าหรือถึงกับเสียชีวิตได้ พื้นฐานของการบำบัดด้วยอาหารสำหรับโรคเบาหวานคือสิ่งที่เรียกว่า หน่วยขนมปัง XE เท่ากับคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 10 ถึง 12 กรัมหรือขนมปัง 20 ถึง 25 กรัม
ตารางพิเศษช่วยให้ผู้ป่วยคำนวณจำนวน XE ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ และวางแผนการรับประทานอาหารในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับผิวและการออกกำลังกาย ร่างกายของผู้ป่วยควรได้รับ 12 ถึง 25 XE แต่ไม่เกิน 7 ต่อมื้อ ควรจัดอาหารให้ตรงเวลาและปริมาณ เพื่อให้จำนวนหน่วยขนมปังเท่ากันโดยประมาณ ในเรื่องนี้ผู้ป่วยจะได้รับความช่วยเหลือจากไดอารี่อาหาร
ซึ่งเขาป้อนทุกอย่างที่กินต่อวันและปริมาณ XE หลักการพื้นฐานของโภชนาการบำบัดโรคเบาหวานนั้นง่าย ปริมาณอาหารในแต่ละวัน ควรครอบคลุมความต้องการพลังงานอย่างเจ็บปวดไม่เกิน อาหารถูกนำมาในปริมาณเท่าๆกันประมาณ 5 ถึง 6 ครั้งต่อวัน ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตควรมีความสมดุลอย่างชัดเจน มีตัวเลือกอาหารที่แตกต่างกัน แต่อาหารหมายเลข 9 ถือเป็นอาหารหลัก
ซึ่งง่ายต่อการทำที่บ้าน นักต่อมไร้ท่อและนักโภชนาการของ INTO SANA จะช่วยคุณพัฒนาแผนโภชนาการเฉพาะบุคคลอย่างเคร่งครัด เบาหวานกินอะไรได้บ้าง ได้แก่ ข้าวไรย์ เมล็ดพืช โปรตีน ขนมปังรำไม่เกิน 200 ถึง 350 กรัมต่อวัน ซุปผักและซุปในน้ำซุปเนื้ออ่อน ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกธรรมชาติที่มีไขมันต่ำ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ไก่ กระต่ายฯลฯ
รวมถึงตับ ลิ้น จานเนื้อปรุงในรูปแบบต้มหรืองูพิษ ทะเลหรือปลาแม่น้ำไขมันต่ำ คอน ปลาคอด หอก นาวากา ปลาคาร์พฯลฯ ต้มหรืองูพิษ จานและเครื่องเคียงจากซีเรียล พืชตระกูลถั่ว พาสต้าที่ไม่ย่อยจากข้าวสาลีดูรัม ในปริมาณที่จำกัดเป็นครั้งคราว ในขณะที่ลดปริมาณขนมปังในอาหาร ไม่รวมโจ๊ก Semolina อย่างสมบูรณ์ ไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์
ผักสลัด กับข้าวผัก มีข้อจำกัดของมันฝรั่ง หัวบีทและแครอท ผลไม้และผลเบอร์รี่เปรี้ยวอมหวาน รวมถึงในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม ลูกแพร์ องุ่น กล้วยไม่รวมอยู่อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์นม ปานกลาง ไขมันต่ำ อนุญาตด้วยซอสอ่อนๆบนน้ำซุปผักด้วยน้ำส้มสายชู มะเขือเทศบด ราก เช่นเดียวกับนม ชากับนม กาแฟอ่อนๆ น้ำมะเขือเทศ ผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่
ของเหลวไม่เกิน 5 แก้วพร้อมซุปต่อวัน เนยและน้ำมันพืช ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน ในรูปแบบอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร โปรดจำไว้ว่า โรคเบาหวานไม่ใช่ประโยค แต่เป็นเพียงวิถีชีวิต และโภชนาการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้คุณมีชีวิตที่สมบูรณ์ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าประมาทอันตราย อย่ารักษาตัวเอง แต่ควรไปพบแพทย์ทันเวลา ต่อไปนี้คืออาการบางอย่างที่ควรปรากฏแก่แพทย์ต่อมไร้ท่อทันที
กระหายน้ำอย่างต่อเนื่องและปากแห้ง ผิวแห้งมากเกินไป ปัสสาวะบ่อยและมีนัยสำคัญ ลดน้ำหนักด้วยความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ตาพร่ามัว การรักษาบาดแผลเล็กน้อย รอยขีดข่วน การติดเชื้อที่ผิวหนังฤทธิ์ลดลง
อ่านต่อได้ที่ จุดด่าง สาเหตุของจุดด่างบนใบหน้าและวิธีกำจัดเม็ดสี
